И вдруг – Закревский срочно потребовал булочника к себе. Тот тут же явился. Генерал с порога сунул в лицо озадаченному Филиппову разломленную сайку: «Это что такое?!» Булочник с ужасом увидел в тесте… запеченного таракана. Но быстро пришел в себя, схватил насекомое - и съел. «Изволили ошибиться, ваше высокопревосходительство! Это изюминка-с…»
Когда же Закревский высказал сомнение – бывают ли булки с изюмом, - Филиппов опрометью бросился в свою пекарню, где, к изумлению пекарей, опрокинул в бело тесто ведро кишмиша…
С тех пор и появились на свете булочки с изюмом. На следующее утро их ел и нахваливал генерал Закревский – замет вся Москва. Едим и мы, а начиналось все с таракана…