Начали строительство нового заведения несетевой концепции. Следующим нашим открытием будет ресторан паназиатской кухни Wong. Название - одна из самых популярных азиатских фамилий :)
Новый ресторан будет находится в ТЦ СИТИ. Нам пробили уже вход с фасада :)
На кухне - микс из японской, китайской, тайской и индийской кухонь. Заведение выше среднего ценового уровня, хотя разумеется конкретика будет понятна после запуска. Дизайн делают наши друзья из Artpeople group, которые уже дизайнировали нам Virgin cafe и Бар веселых историй, так что уверен что будет красиво.
Для нас это будет опыт строительства заведения на небольшой площади (всего 40 посадочных мест). Плановое открытие - конец апреля.
В связи с этим у меня вопрос - что в вашем понимании паназиатская кухня и без чего вы себе не представляете ресторан паназиатской кухни ?