Как и обещал вчера, пост о продажах. В начале вводная для тех, кто читает меня недавно. В пекарни я пришел где-то год назад. Я выбрал франчайзинг, т.к. опыта в общепите у меня не было. Более того, у меня практически не было опыта и в рознице. Все мои прошлые бизнесы были завязаны на b2b. Всего в бизнесе я с 2008го. Я выбрал общепит, т.к. это - огромный рынок. Большие возможности для масштабирования.