Бывает же такое, когда человек в чем-то убежден не просто на 100, а на 1000%, а потом оказывается, что его верования не совсем оправданы. Скажу крамольную вещь, конечно же, но вот несмотря на все свое широкое распространение и присутствие, пельмени и макароны не совсем являются исконными блюдами русской кухни. Подчеркиваю - исконными.