Купил я тут свиных запчастей крупноузловых бекона крупными кусками, не в нарезку. Жыыырного, разумеется, свинья все-таки. Жыр отрезал, из мсява сейчас уже вовсю варится аццкий пловчег, а вот что с этим жыром делать? Все варианты, которые приходят в голову, уж какие-то совсем дикие. Перетопить на смалец, адово засолить в сало...