1
2013/06/09 09:34:40
Хамон Pata Negra (читается как Пата Нейра) производится, в основном, на юге и юго-востоке Испании и в Португалии (где он называется porco de raça alentejana). Более распространенное название - Jamon Iberico. Делается из породы черных иберийских свиней. Узнать его можно по черному копытцу. Этот хамон настолько же круче простого серрано, насколько фуа гра круче обычного гусиного паштета.
0 посетителей, 20 комментариев, 0 ссылок, за 24 часа