Из книги "Cuisine d'été". Для лета и разнообразия - самое оно. Легкий, приятный суп, быстрый в приготовлении. Можно есть и теплым, почему нет. Если убрать бульонные кубики, заменив их овощным бульоном или просто водой, сыр и крем-фреш, а сливочное масло заменить на оливковое - то совсем будет диетично.