Раз уж мы сегодня заговориле о луковом салате, то имеет смысл поговорить о прекрасных свойствах лука вообще. Родители в детстве мне, как, наверное, и вам, говорили: "Ешь лук, он от семи недуг". Я не понимала, почему лук от семи недуг, но ела его. Позже я узнала, что лук богат витаминами: С, А, Д, РР, группы В, калием, кальцием, железом, натрием, йодом, серой, фосфором, эфирными маслами и др.