Первый раз я прочла о ботарге у Гали. (Боже мой! Это было 5 лет назад!) И с тех пор все собиралась с духом ее попробовать. И никак не складывалось. И вот, значит, вдруг ботарга приехала ко мне из Майями. Я бросила клич в ФБ об интересных блюдах и, несмотря на, все равно взялась за пасту, приготовление которой мне описали в ФБ (простите ради Бога, не помню кто именно!).