В свое время приглашение на экскурсию на комбинат школьного питания Конкорд произвело на меня неизгладимое впечатление: я впервые столкнулся с таким грандиозным проектом в сфере т.н. «индустриального питания». Огромные цеха, чистота, высочайший уровень автоматизации и контроля качества, новейшие технологии приготовления и сохранения продуктов.