1
2015/01/28 12:19:48
Здрасьте вам! Эта сложная и многокомпонентная икебана - суть говядина с цитрусовым соусом, а остальное - уже мелочи. Смешивала на ходу, потому что стейк в духовке стоит долго, а мне скучно, так что количество ингредиентов - фиг его знает.
73 посетителя, 98 комментариев, 96 ссылок, за 24 часа

2
2015/01/26 14:20:33
Здрасьте вам! Я вчера много чего наделала, обрабатываю потихоньку и выкладываю. Первое, что приходит в голову в связи с кофейным маслом, как мне кажется, это бутерброды на завтрак. Их и покажу сегодня, а потом выложу с ним более интересное - основное блюдо. Начну с лукового джема, рецепт которого я утащила, как обычно, отсюда. Я совсем чуть-чуть его переиначила.
16 посетителей, 97 комментариев, 4 ссылки, за 24 часа
3
2015/01/25 20:07:10
Здрасьте вам! Я продолжаю готовить по чужим рецептам, вошла во вкус! Принесла вам прекрасное масло, ароматизированное кофе, рецепт утащила отсюда. В ближайшие дни покажу, что я с ним готовлю. А пока сами пофантазируйте) Ингредиенты: - масло сливочное - 250 г; - кофейные зерна - 125 г Приготовление: В рецепте оригинала используют метод су-вид, а у меня, как вы уже поняли, нет для этого специальных приблуд.
83 посетителя, 34 комментария, 94 ссылки, за 24 часа
4
2015/01/25 13:33:27
Здрасьте вам! А я сто лет пиццу не делала, а вчера, чот, проснулось такое желание. Тесто я делаю по одному и тому же рецепту уже много лет, вот он. У меня не оказалось муки грубого помола, так что без нее сделала, как раз хотела поэкспериментировать. Почему-то получилось более черствое тесто, а я думала, наоборот будет.
49 посетителей, 20 комментариев, 40 ссылок, за 24 часа
5
2015/01/15 16:00:22
Здрасьте вам! А я тута кроликом балуюсь. Редко почему-то его покупаю, хотя, ващет, мясо приятное у него, нейтральное. В общем, че тут у меня. У меня тут прекрасный соус, идею которого я выудила у Зен-шефа, но немножко переиначила.
46 посетителей, 18 комментариев, 62 ссылки, за 24 часа
6
2015/01/13 16:31:23
Вчера кошь с пузыриками игралась. Сначала боялась, потому что они, лопаясь, орошают ее жидкостью, а потом мы ей показали, как их лапкой лопать, и она осмелела) Очароваха) Жаль, у нас в спальне темно, немножко смазанное все.
72 посетителя, 21 комментарий, 6 ссылок, за 24 часа

7
2015/01/12 21:15:33
Здрасьте вам! Наконец-то чертовы праздники кончились! Это означает, что я снова могу в свое удовольствие размазывать капельки по огромной тарелке!)) Начну с равиоли. Я обжарила лук до легкой корочки, влила белого вина и уксуса из яблочного сидра, все выпарила, забросила ветку тимьяна, залила рыбный бульон, поварила, капнула вустера.
70 посетителей, 94 комментария, 87 ссылок, за 24 часа
8
2015/01/10 14:54:27
Приветы вам! Что-то у меня настроения никакого нет. В праздники приходилось много готовить, но похоже это было больше на работу, чем на творчество. Наконец-то я добила эту мучительную статью про каррагинаны. Она оказалось очень интересной и интригующей, руки чешутся все попробовать, но начать никак не могу. По традиции сообщаю вам, что статью я только перевела, а оригинал ее находится здесь.
43 посетителя, 60 комментариев, 45 ссылок, за 24 часа
9
2014/12/31 12:40:20
Кароч, здрасьте! Мы вчера в магаз ездили за продуктами. Без новогодних приключений не обошлось! У меня в магазине сперли тележку, в ней особо ценного ничего не было, но я уже почти собрала корзину, было очень обидно. Я уже думала, что щас куплю икры и брюта и ищите меня потом)) Мы пошли к охране, они там начали входы перекрывать, записи с камер смотреть, а потом тележка нашлась в другом отделе.
65 посетителей, 83 комментария, 2 ссылки, за 24 часа