Мне часто задают вопросы про рыбу и, к сожалению, как ни прошу - в личке ЖЖ и ФБ их гораздо больше, чем в комментариях. Фотографии, чтобы мне было легче догадаться, как правило, не приводят* Набор примерно такой: - Купила рыбу: серебристая чешуя, круглые глаза и на спине есть плавники. Подскажите, кто это - и как её готовить? - Вы у себя писали, как коптить скумбрию, а я не могу найти.