Я не знаю, что может быть вкуснее, а еще и подводочку -- сальца нарезать и черный хлебушек... 2 кг зеленых помидоров, 0,5 кг моркови, 150 гр петрушки, 150 гр укропа, 1 головка чеснока, красный острый перец-1-2 Для рассола: 2 литра воды, 100 гр крупной соли. Вскипятить, остудить.Рецепт закуски: Морковь трем на крупной терке. Петрушку и укроп мелко рубим. Чеснок мелко режем.