С праздником нас, хлебопеки! Кубане, это праздничный хлеб йеменских евреев. Он также символичен для них, как для нас хала. По настоящему пекут его в течение всей ночи на маленьком жару, чтобы при пробуждении в субботу почуять волны хлебного аромата, плывущие по всему дому. Мы не йеменцы, но тоже любим. И кубане, и блинообразные лахухи, и слоеные лепешки сабайя, и салуф... Но сегодня Кубане...