Вкусная греческая закуска, напоминающая баклажанную икру, но со своими особенностями. Для Баклажанового ФМ. Ингредиенты: баклажаны крупные 2 шт., помидор средние 4 шт., чеснок 4 зуб., лук красный 0,5 шт., лимон 0,5 шт., оливковое масло 50 мл, петрушка 1 пучок, специи по вкусу Приготовление: Баклажаны разрезать вдоль, в мякоти сделать надрезы сеточкой, в которые вставить тонкие ломтики чеснока.