Дамы, праздники закончились, и господа снова хотят борщ! На 4 порции: Бульон - 1 л, свекла - 4 шт средняя., свежая капуста – 4 больших листа,морковь - 1/2 шт., репчатый лук - 1/4 шт большого, томат-пюре - 1 ст. ложка, сахарный песок - 1/2 ст. ложки, сливочное масло - 20 г, сметана – 2 ст. ложки. Свеклу очистить, вымыть, нарезать соломкой и положить в эмалированную посуду.