С Ризотто я познакомилась не так давно. Почему я пишу Ризотто с большой буквы. Да просто потому, что Ризотто, это для меня открытие года, нет, даже открытие всей моей жизни! Кто мне скажет, почему я его не делала, когда была вегетарианкой? Хм, сама не знаю. Зря прожитые годы, честное слово.