По-моему меня обманули и это не фига не перепелиная лапка. А на самом деле я последний год очень индейку полюбил. Такое нежное мясо, сочное. И не жирное. Пришлось извращаться, чтобы сделать "устройство", с которого бы лишний жир стекал. Чтобы сухая корочка со всех сторон образовалась. 4 UPD. Вот уже она в полу-готовом виде. Осталась еще одна сторона. UPD.2 Приятного, Ванечка, аппетита! UPD.