Дорогие френды! Большинство из вас умеет хорошо готовить и мне нужна помощь. Мне по случаю достался кусок кабанятины. Он замерзший, весом килограмма полтора-два. Я домашнюю свинью, конечно, готовила, но вот с дикой вижусь первый раз. Теперь этот кусок лежит в миске на моем кухонном столе и растаивает. Что с ним делать то потом: долго тушить? запекать? посоветуйте, пожалуйста.