Производство картофельных хлопьев

Дата публикации: 30.08.2013
Сегодня самым известным способом переработки картошки является производство хлопьев из картошки. Данная методика была создана в Германии в 90-х годах. Внешне переработанный картофель представляет из себя пластиночки по 3-5мм. Данные хлопья производят из спелой, хорошей, отборной картошки. Непосредственно, перед процессом изготовления его : сортируют, моют, очищают, нарезают, варят, добавляют специальный ингредиент, сушат, перемалывают и фракционируют.

Применение испорченной, некачественной или подмороженной картошки в производстве просто недопустимо. Их цвет варьируется от светлого, до темного. Если Вы желаете купить картофельные хлопья оптом, то лучше всего это сделать именно в нашей фирме : http://kiteks.ru/ovoshchi/101-kartofelnye-khlopya-pyure. Картофельные хлопья нашего производства всегда только лучшего качества. Хлопья картофельные успешно применяются для производства:

-Замороженных полуфабрикатов. Сюда можно отнести : вареники из картошки, котлеты из картофеля, биточки, картофельные голубцы.

-Сухих полуфабрикатов. Сюда так же можно причислить сухие смеси, на основе хлопьев картофельных. Они просто незаменимая основа для картофельной запеканки, галушки.

-Выпечка. Например, для пирожков. Так же хлопья можно применить вместо разрыхляющих средств, необходимых для производства хлеба и хлебобулочных изделий.

-Чипсов и снеков. -Колбас. Добавка хлопьев в колбасу хотя бы на 3%, очень хорошо влияет на процесс впитывания воды, появляющейся в фарше в процессе измельчения мяса.

Другие статьи из раздела

Тонкости мебельного заказа
Дата: 18.07.2015
В детской комнате должно быть тепло, уютно и безопасно. Для этого комнату надо красиво и интересно обставить. Потребуется мебель. В магазине можно детская мебель ...


Архив статей